ปลาแหละย่างกินกับน้ำปลาหวาน: รสมือวะฉ๊ะที่บ้านชุมพบชายทะเล ต.ชุมพล อ.สทิงพระ จ.สงขลา

"ปลาแหละ" คือชื่อเรียกท้องถิ่นที่ชุมพลชายทะเล ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา บางพื้นที่ของนครศรีธรรมราชเรียกว่า "ปลาขาไก่" หรือภาษาไทยภาคกลางเรีย…

0 Comments

“ปลามาว” และ “ปลาแมว”: ในทะเลสาบสงขลา สัญญาณเตือนถึงมรดกที่กำลังเลือนหาย

ผมได้มีโอกาสสัมผัสกับเรื่องราวของปลาพื้นถิ่นที่น่าสนใจอย่างยิ่งในพื้นที่ทะเลสาบสงขลา(เลใน) โดยเฉพาะปลาที่ชาวประมงเรียกว่า "ปลามาว" ซึ่งผมเพิ่งได้เห็นต…

0 Comments