บันทึกความทรงจำแห่งบ้านแม่ปรือ: ลุงพล โชติศิริ คนขึ้นตาลขึ้นโหนดคนสุดท้าย

แดดบ่ายแผดจ้าแต่มีสายลมพัดแรงปะทะใบหน้า ระหว่างที่ผมขี่มอเตอร์ไซค์ลัดเลาะตามทางเส้นเล็กในตำบลสทิงหม้อ ผ่านดงมะม่วงเบาหนาแน่นและต้นโตนดสูงตระหง่านบนคัน…

0 Comments

ขนมหวานที่บ้านควน: วิถีขนมหัวล้านบนรถพ่วงข้าง

ท่ามกลางวิถีชีวิตยามเช้าที่ปากซอยมัสยิดบ้านควน ม.5 ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รถพ่วงข้างคันหนึ่งจอดสนิทพร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของกะทิและขนมพื้นถิ…

0 Comments

ชวนลิ้มลอง “ขนมราง” ขนมพื้นถิ่นที่บ้านควนปลายน้ำหาดใหญ่

บนโต๊ะไม้ย่านปากซอยมัสยิดบ้านควน ม.5 ต.คูเต่า อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เตาแก๊สขนาดเล็กสองเตาถูกจุดไฟอ่อนๆ วางเรียงกัน บนนั้นคือถาดแม่พิมพ์ขนมที่มีหลุมรูปทรงค…

0 Comments

วิถีถิ่นริมคลองบางเหรียง: ตลาดนัดเช้าวันเสาร์ที่อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

ท่ามกลางบรรยากาศยามเช้าหลังสายฝนโปรยปราย อากาศเย็นสบายและไอหมอกบางเบาเหนือผืนน้ำ คือช่วงเวลาที่ผมเลือกขับรถมอเตอร์ไซค์ลัดเลาะไปตามเส้นทางลากูน่าบ้านคว…

0 Comments

เสน่ห์เหนียวหลามทอก ข้าวหลามห่อใบตองในวิถีคนตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักของตลาดเช้าวันเสาร์ ณ วัดบางเหรียง เสียงเรียกขานที่คุ้นหูของพ่อค้าตัวน้อยในชุดเสื้อแขนยาวสีดำสวมผ้ากันเปื้อน เชื้อเชิญให้ผู้มาเย…

0 Comments

ปำจี: ตลาดนัดเช้าวันเสาร์วัดบางเหรียง อ.ควนเนียง จ.สงขลา

ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักของตลาดเช้าวันเสาร์หน้าวัดบางเหรียง ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา กลิ่นหอมหวานของน้ำตาลโตนดที่อบอวลชวนให้ผู้คนต้องหยุ…

0 Comments

รสชาติแห่งกาลเวลา: ท่องวิถีคนแขกสงขลาโบราณ ณ ตลาดนัดบ้านหัวเขา

ณ ปลายคาบสมุทรสทิงพระ ริมเชิงเขาหัวเขาและเขาโรงเรียน คือที่ตั้งอันเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมสงขลา หรือที่รู้จักกันในนาม "คนแขกสงขลา" ณ บ้านหัวเขา ตำบลหัวเข…

0 Comments

ลูกเม่าทิ่มพริกเกลือ : ของกินเล่นแบบคนนครศรีธรรมราช

ตามคันนาแถบภาคใต้ช่วงเวลานี้ ต้นเม่านา ผลไม้ป่าที่เติบโตเองตามธรรมชาติ จะเริ่มผลิดอกออกผล ช่อผลระย้าคล้ายพวงพริกไทยเปลี่ยนสีจากเขียวขจีเป็นสีแดงกและกล…

0 Comments

แกงเลียงเคยเกลือขี้เหล็กหวาน : ผักพื้นบ้านที่เพิ่งรู้จัก

เช้าวันอาทิตย์ ตลาดท่าแพคึกคักเป็นพิเศษ พ่อค้าแม่ค้าพาสินค้ามาวางขายละลานตา ช่วงนี้ผมเน้นกินผักเพื่อสุขภาพ(ลดพุง555) จึงตั้งใจมาหาผักพื้นบ้านที่ไม่เคย…

0 Comments

ชวนชิม “ขนมครกน้ำจิ้ม” ร้านก๊ะย๊ะ ตลาดท่าแพ ของอร่อยเมืองนครศรีธรรมราช

หากใครมีโอกาสมาเยือนเมืองนครศรีธรรมราช แล้วอยากสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งลิ้มรสขนมโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน ผมขอแนะนำให้ปักหมุดม…

0 Comments