คลองอู่ตะเภา: เส้นเลือดใหญ่หรือถังขยะของเมืองหาดใหญ่?

สถานการณ์น้ำในคลองอู่ตะเภาช่วงปลายน้ำอาจเข้าขั้นวิกฤตอีกครั้ง หลังเกิดฝนตกหนักในเขตเทศบาลนครหาดใหญ่และพื้นที่เหนือลุ่มน้ำเมื่อค่ำวันที่ 15 กรกฎาคม 256…

0 Comments

น้ำชุบส้มปริง: น้ำพริกมะปริง จากปลายน้ำคลองอู่ตะเภา

หากพูดถึง “น้ำชุบ” ของคนใต้ซึ่งหมายถึงน้ำพริกนั้น มีความหลากหลายทั้งในกรรมวิธีการทำและชนิดของวัตถุดิบ โดยเฉพาะพืชรสส้ม (รสเปรี้ยว) ที่เลือกใช้ตามแต่ละ…

0 Comments