แกงส้มกุ้ง “ส้มกำ” ใส่ดอกแค – รสชาติที่บรรจบกันของวิถีปากน้ำและภูมิปัญญาหน้าปากซอย

ยามเช้าที่ "ตลาดวัดมุมป้อม" จังหวัดนครศรีธรรมราช คือพื้นที่ของวัตถุดิบท้องถิ่นที่มาพร้อมกับเรื่องเล่า ในวันนี้ ภารกิจคือการหาวัตถุดิบสำหรับมื้ออาหารที…

0 Comments

จาก “แกงส้มดุกเล” เมืองคอน สู่ “ปลามีหลัง” แห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา

ท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายไม่ขาดสาย อากาศเย็นชื้นของเมืองนครศรีธรรมราชเรียกร้องหาอาหารรสชาติจัดจ้านไว้ซดให้คล่องคอ และภารกิจในวันนี้คือ "แกงส้มดุกเล" ผม…

0 Comments