รสชาติปากพะยูน: มรดกวัฒนธรรมอาหารริมทะเลสาบสงขลาในจาน “ข้าวมันแกงไก่”

ณ ริมทะเลสาบสงขลาตอนกลางฝั่งจังหวัดพัทลุง ในเขตปากพะยูน ตำบลปากพะยูน อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง พื้นที่แถบนี้ตั้งอยู่ริมทะเลสาบ มีชุมชนคนมุสลิมที่เรี…

0 Comments

แกงส้มปลาบอกอับเกลือ : รสมือ “มะ” คนแขกปากพะยูน

แกงส้มปลาบอกอับเกลือ สูตรพี่น้องคนแขก(มุสลิม) ปากพะยูน ต.ปากพะยูน อ.ปากพะยูน จังหวัดพัทลุง "ปลาบอก" คือชื่อที่คนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาใช้เรียกปลากระบอกที…

0 Comments