รสชาติแห่งกาลเวลา: ท่องวิถีคนแขกสงขลาโบราณ ณ ตลาดนัดบ้านหัวเขา

ณ ปลายคาบสมุทรสทิงพระ ริมเชิงเขาหัวเขาและเขาโรงเรียน คือที่ตั้งอันเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมสงขลา หรือที่รู้จักกันในนาม "คนแขกสงขลา" ณ บ้านหัวเขา ตำบลหัวเข…

0 Comments

เหนียวปั้น: ที่ตลาดนัดบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

ในพื้นที่ทางวัฒนธรรมรอบลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา "ข้าวเหนียว" เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาการสรรค์สร้างสำรับอาหาร ทั้งคาวและหวานที่หลากหลาย พลิกแพลงไปต…

0 Comments