"...กุ้งส้มส้มอยู่แล้ว เท่าเทซอยดีปลี หัวหอม ไคร ยำให้เข้ากัน..." คำบอกเล่าเรียบง่ายจากแม่ค้ากุ้งส้ม ถึงวิธีกินกุ้งส้มที่ดองเกลือกับน้ำตาลจนได้รสเปรี้…

เมื่อวันศุกร์ที่แล้วผมไปเดินตลาดนัดมุมป้อม ได้กุ้งหัวมันสดๆ ที่ชาวบ้านยกยอในคลองปากพญา จากแม่ค้ามุสลิมปากพญา โซนนี้เป็นกลุ่มคนมุสลิมที่พูดภาษาไทยภาคกล…

"กุ้งส้ม" ถุงละ 20 บาท ร้านชำที่บ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ทำจากกุ้งที่หาได้จากทะเลสาบสงขลา ในบรรดาของกินของฝากจากแดนใต้ โดยเฉพาะจาก…