"ข้าวมันแกงปู" อาหารจานเด็ดจาก บ้านบ่อโชน ตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ที่เป็นมากกว่าแค่เมนูอร่อย แต่คือรสชาติที่สะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของชุม…

"ข้าวดอกราย" คืออาหารพื้นถิ่นที่เป็นอัตลักษณ์ของตำบลสะกอม ครอบคลุมพื้นที่อำเภอจะนะและอำเภอเทพา จังหวัดสงขลา เมนูนี้สะท้อนวิถีชีวิตแห่งความสามัคคี ผ่าน…

"ข้าวดอกราย" รสมือ "นิ" (พี่สาว) คนสะกอม กินกับผักเหนาะได้แก่ “ซุมหรุย” (ยอดหมุย), “บะแว้ง” (มะเขือพวง), “มะเขือ” (มะเขือเปราะ) ผมได้ยินเรื่องราว “ข้า…