รสชาติแห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา: สายต้มจุ้มกับน้ำชุบน้ำส้มโหนดใส่เคยปลาขี้เก๊ะ

"สายเทไหน" ผมถาม "วะ" คุณป้าแม่ค้าคนแขก(มุสลิม)ผู้มีใบหน้ายิ้มแย้ม ซึ่งกำลังขายวัตถุดิบจากทะเลสาบสงขลาตอนล่างที่ตลาดเช้าวันเสาร์ ริมถนนสายสงขลาระโนด ต…

0 Comments

ไข่ปลาปริศนา : เรื่องเล่าของ ปลาคางโคะ แห่งทะเลสาบสงขลา

ภาพที่คุณเห็นคือ ไข่ปลา ที่มีความพิเศษอย่างยิ่ง และเป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรชีวิตอันน่าทึ่งของปลาพื้นถิ่นทะเลสาบสงขลา ไข่เหล่านี้คือไข่ของ ปลาคางโคะ หรื…

0 Comments

ปากคำคนปลายน้ำหาดใหญ่ : บ้านควน ในนิยามของคนปลายน้ำ

ท่ามกลางสายน้ำที่คดเคี้ยวของคลองอู่ตะเภา ก่อนจะไหลไปบรรจบกับความกว้างใหญ่ของทะเลสาบสงขลา มีหมู่บ้านหนึ่งถูกโอบกอดด้วยลำน้ำทั้งทิศตะวันตกและทิศตะวันออก…

0 Comments