หมึกผัดเคย : เมนูง่าย ๆ ที่ความสดคือหัวใจ
"หมึกผัดเคย" (หรือหมึกผัดกะปิ) เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน แต่เคล็ดลับความอร่อยคือ วัตถุดิบต้องสดใหม่ โดยเฉพาะ หมึกกล้วย ผมได้หมึกกล้วย…
Your blog category
"หมึกผัดเคย" (หรือหมึกผัดกะปิ) เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน แต่เคล็ดลับความอร่อยคือ วัตถุดิบต้องสดใหม่ โดยเฉพาะ หมึกกล้วย ผมได้หมึกกล้วย…
ซ้าย ข้าวยำเครื่อง ขวา ข้าวยำหัวทือ เช้าวันนี้ (1 ตุลาคม 2568) ที่สายฝนพร่ำหรือที่คนใต้เรียกว่า ฝนตกซอกแซก หลังจากตกหนักเมื่อตอนหัวรุ่ง อากาศเย็นสบาย …
วันนี้ วันอังคารที่ 7 ตุลาคม 2568 ตรงกับวันออกพรรษาของพี่น้องชาวไทยพุทธ และในวันพรุ่งนี้ (วันแรม 1 ค่ำ เดือน 11) ภาคใต้จะเข้าสู่ประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์…
กิจกรรม "สาธิตการทำต้มใบพ้อ(กะพ้อ)กับใบจาก และลูกเห็ดทอด" จัดขึ้นที่ วัดบูรณาราม ต.ท่าวัง นครศรีธรรมราช ในงานประเพณี "เทือนเคลื่อนพระ" ซึ่งเป็นส่วนหนึ…
เรื่องราวของ "ยำลูกยอ" เมนูอาหารพื้นถิ่นที่หาทานยากนี้เริ่มต้นขึ้นที่นครศรีธรรมราช ณ ชุมชนมุมป้อม จากครกและสากของ คุณยายสมบูรณ์ เรืองขนาบ ผู้มีถิ่นกำเ…
"ลูกเนียง" คือพืชยืนต้นคู่ครัวของคนภาคใต้ มักถูกนำมาใช้เป็นผักเหนาะ (ผักเคียง) กินคู่กับ น้ำชุบ (น้ำพริก) หรือแกงเผ็ด แกงส้ม แล้วแต่ชอบ อย่างไรก็ตาม ล…
วันนี้ขอเสนอคำศัพท์ที่น่าสนใจจากกลุ่มคนแขกสงขลาที่บ้านควน ปลายน้ำคลองอู่ตะเภา นั่นคือคำว่า "ลาหวัน" คำว่า "ลาหวัน" มีความหมายเดียวกันกับสำนวนที่เราคุ้…
ถ้าคุณมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดนครศรีธรรมราช ห้ามพลาดบรรยากาศสุดชิลล์ ของตลาดกำแพงเมืองนครศรีธรรมราช ที่จะเนรมิตพื้นที่หน้ากำแพงเมืองให้คึกคักทุกวันเสา…