ข้าวยำน้ำเคย…จาก “เคยน้ำ” : ตามรอยมรดกรสชาติลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ที่ตลาดเช้าควนเนียง

คุณยายเจ้าของร้านข้าวยำเคยน้ำที่ตลาดเช้าควนเนียง ถ่ายเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2568 เมื่อปีก่อน ผมมีโอกาสได้ต้อนรับพี่สาวท่านหนึ่ง(คุณจันทรัสม์ จันทรทิพร…

0 Comments

ข้าวยำน้ำเคย : อาหารอัตลักษณ์แห่งคาบสมุทรสทิงพระ สงขลา

"ข้าวยำ" เป็นมากกว่าอาหาร แต่เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมร่วมของผู้คนบนคาบสมุทรมลายู แม้จะร่วมรากเดียวกัน แต่แต่ละพื้นถิ่นกลับมีเอกลักษณ์เฉพาะตนในการปรุง …

0 Comments