รุ่งเช้า ชวนกินอาหารจานโบราณที่บ้านม่วงงาม: ข้าวยำน้ำเคย

ณ ริมทะเลอ่าวไทย บนชายหาดที่บ้านม่วงงาม ตำบลม่วงงาม อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา หมู่บ้านคนแขกสงขลา ในวิถีประมงที่หาอยู่หากินในทะเลอ่าวไทยมาหลายชั่วคน ทุ…

0 Comments

ปลาแหละย่างกินกับน้ำปลาหวาน: รสมือวะฉ๊ะที่บ้านชุมพบชายทะเล ต.ชุมพล อ.สทิงพระ จ.สงขลา

"ปลาแหละ" คือชื่อเรียกท้องถิ่นที่ชุมพลชายทะเล ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา บางพื้นที่ของนครศรีธรรมราชเรียกว่า "ปลาขาไก่" หรือภาษาไทยภาคกลางเรีย…

0 Comments

จาก “แกงส้มดุกเล” เมืองคอน สู่ “ปลามีหลัง” แห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา

ท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายไม่ขาดสาย อากาศเย็นชื้นของเมืองนครศรีธรรมราชเรียกร้องหาอาหารรสชาติจัดจ้านไว้ซดให้คล่องคอ และภารกิจในวันนี้คือ "แกงส้มดุกเล" ผม…

0 Comments

กุ้งแผ่น ลูกเห็ด : มรดกความอร่อยจากบ้านพร้าว ที่ตลาดนัดวันคารธรรมโฆษณ์

เชิญชวนลิ้มลองอาหารทอดพื้นถิ่นสูตรเด็ดที่ตลาดนัดเช้าวันอังคารธรรมโฆษณ์ ณ ตำบลสทิงหม้อ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ใกล้กับวัดธรรมโฆษณ์ ที่ร้านของทอดเล็กๆ…

0 Comments