เหตุการณ์มหาอุทกภัยในพื้นที่หาดใหญ่เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมา สร้างความเสียหายอย่างหนักตลอดลุ่มน้ำคลองอู่ตะเภา ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เมื่อ…
“นี่แลต๊ะ... แลกก่อนหม้ายทราย ทรายมันมากับน้ำ” เสียงของ “สูซี่” (นางสะรีน๊ะ ละกะเต็บ) คุณน้า ผู้นำทางสำรวจชีวิตแผ่นดินตอนในเชิงเขาบรรทัด ณ บ้านคลองกั่…
เรื่องราวของรสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศนี้ เริ่มต้นที่ ตลาดนัดวัดมุมป้อม ตลาดเช้าวันอังคารกับวันศุกร์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมรา…
ในพิธีทำบุญให้แก่ผู้ล่วงลับ หรือที่ชาวมุสลิมท้องถิ่นเรียกว่า "นูหรีคนตาย" จะทำบุญ 3 ติดต่อกัน วันที่ 7 วันที่ 40 วันที่ 100 (วันครบรอบการตาย)ณ บ้านควน…
เมื่อได้แวะเวียนไปยัง “ตลาดกอไม้ไผ่” ซึ่งเป็นตลาดนัดบ้าน ๆ ที่เปิดขายในช่วงบ่ายสามของวันอังคารถึงวันศุกร์ ณ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสง…
ท่ามกลางสีสันและเสียงจอแจของ ตลาดกอไม้ไผ่ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา มีเสน่ห์เรียบง่ายของขนมพื้นบ้านโบราณชนิดหนึ่งซ่อนอยู่ นั่นคือ …
หากกล่าวถึง คาบสมุทรสทิงพระ จังหวัดสงขลา แหลมที่ขนาบด้วยน้ำทะเล คือเลนอกหรือเลออก(ทะเลอ่าวไทย)และทะเลในหรือทะเลตก(ทะเลสาบสงขลา) ดินแดนแห่งนี้เป็นที่รู…
“กุ้งเคย” ตัวเล็กจิ๋ว ถูกจัดวางอย่างน่าสนใจอยู่ในถาดและตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆ ตั้งขายอยู่ริมถนนพัฒนาการคูขวางในตลาดเช้าวันอาทิตย์ ที่นั่นผมได้พบกับคุณน้า…
"แกงคั่ว" แบบไทยวนคือแกงกะทิรสชาติกลมกล่อม และจะมีชื่อเรียกตามชนิดของผักที่ใส่ด้วย เช่น แกงหยวกกล้วย หรือ แกงมะเขือ ซึ่งจะใช้พริกแกงชนิดเดียวกันแต่วัต…
เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสไปเยือนจังหวัดราชบุรีเป็นครั้งแรก เพื่อเข้าร่วมการอบรมหลักสูตรผู้นำทักษะวัฒนธรรมรุ่น 3 โมดูล 5 ที่จัดโดยศูนย์มานุษยว…