หากจะกล่าวถึง "รสเปรี้ยว" ในสำรับอาหารปักษ์ใต้ จักรวาลของวัตถุดิบช่างกว้างใหญ่และน่าสนใจ พืชหลากหลายชนิดหมุนเวียนไปตามฤดูกาลและภูมินิเวศ ถูกนำมาใช้ปรุ…

เมื่อพูดถึงบ้านควนภาพของทะเลสาบสงขลา(เลใน) สายน้ำคลองอู่ตะเภา และวิถีชีวิตดั้งเดิมยังคงเด่นชัดในความทรงจำ โดยเฉพาะอาหารแต่แรกที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วย…

วันนี้แอดมินขอพาไปค้นหาเสน่ห์ของ ขนมพื้นถิ่น ที่มีชื่ออันเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ณ บ้านคลองกั่ว ตำบลเขาพระ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา หมู่บ้านที่ตั้งอยู…

เช้านี้จากบ้านคลองกั่วผมมุ่งหน้าสู่ บ้านตะโละใส ตำบลปากน้ำ อำเภอละงู จังหวัดสตูล เป็นครั้งแรกที่ได้มาเยือนที่นี่ โดยมี น้องธีรเทพ จิตต์หลำ หนุ่มมลายูส…

เมื่อวานหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจช่วงกลางคืน น้องบ่าวธีรเทพ จิตต์หลัง พาไปที่ร้านโกปีป๋อง ผมนู้สึกง่วงนอนมาก แต่ก็ต้องตื่นตัวอีกครั้งเมื่อได้ลิ้มลองเมนูท…

ผู้เขียนกับเมาะห์คอดีเย๊าะ มุสลิมมลายูที่เรียกตนเองว่า "โอรังมลายู" ใช้ภาษามลายู "จากัปมลายู" ที่จังหวัดสตูล หากใครมาเยือนเมืองสตูล เมืองที่ได้ชื่อว่า…