ใบพ้อ : วิถีแห่งการแบ่งปันใต้ร่มเงาเขาบรรทัด

ท่ามกลางความเงียบสงบของเชิงเขาบรรทัด ณ บ้านคลองกั่ว ตำบลเขาพระ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา วิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ไหลเอื่อยไปตามจังหวะของธรรมชาติ พืชพรร…

0 Comments

ต้มยัดไส้บ้านบางโทง : มรดกจากลุ่มน้ำอู่ตะเภาตอนล่างสู่ตลาดพลาซ่าหาดใหญ่

หากใครมีโอกาสแวะเวียนมายังย่านเศรษฐกิจใจกลางเมืองหาดใหญ่ เช่นบริเวณตลาดสดพล่าซ่าหาดใหญ่ ถนนสามสายใกล้ตลาดกิมหยง ฯลฯ สิ่งหนึ่งที่จะสะดุดตาและถือเป็น "ข…

0 Comments

“ต้ม” ยอดจากแห่งบ้านโคกข่อย : ถอดรหัสสูตรลับของยายบุญเทิ่ม จุลมาศ จาก “ตูปัต” สู่ “ปัต”

คุณยายบุญเทิ่ม จุลมาศ ขณะกำลังห่อต้มกับยอดจาก ขณะสาธิตในงานเทื่อน เคลื่อนพระวัดบูรณาราม ย่านท่าวัง นครศรีธรรมราช เมื่อพูดถึง "ต้ม" หรือ "กะต้ม" (ออกเส…

0 Comments

จากตลาดคูขวางถึงเรือพระ : ตามรอย “ต้ม” และ “ลูกเห็ด” รสชาติแห่งศรัทธาและความหลากหลาย

วันนี้ วันอังคารที่ 7 ตุลาคม 2568 ตรงกับวันออกพรรษาของพี่น้องชาวไทยพุทธ และในวันพรุ่งนี้ (วันแรม 1 ค่ำ เดือน 11) ภาคใต้จะเข้าสู่ประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์…

0 Comments

เรื่องเล่า “ต้ม” และ “ลูกเห็ด” อาหารคู่งานบุญลากพระแห่งเมืองนครศรีธรรมราช

กิจกรรม "สาธิตการทำต้มใบพ้อ(กะพ้อ)กับใบจาก และลูกเห็ดทอด" จัดขึ้นที่ วัดบูรณาราม ต.ท่าวัง นครศรีธรรมราช ในงานประเพณี "เทือนเคลื่อนพระ" ซึ่งเป็นส่วนหนึ…

0 Comments

ละงูที่เพิ่งรู้จัก : ขนมมลายูสตูล ณ บ้านปากบารา (กัวลาบารา)

"ร้านข้าวยำใต้ต้นขาม" ไม่ได้เป็นเพียงร้านขายข้าวยำ แต่เป็นศูนย์รวมอาหารและขนมพื้นถิ่นของชาวบ้านปากบารา ตำบลปากบารา อำเภอละงู จังหวัดสตูล ที่นี่เป็นแหล…

0 Comments