เชิญชวนลิ้มลองอาหารทอดพื้นถิ่นสูตรเด็ดที่ตลาดนัดเช้าวันอังคารธรรมโฆษณ์ ณ ตำบลสทิงหม้อ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ใกล้กับวัดธรรมโฆษณ์ ที่ร้านของทอดเล็กๆ…
ตลาดสดพล่าซ่าหาดใหญ่ ชุมทางรถโดยสารแห่งสำคัญ ยังคงตั้งตระหง่านอยู่ ณ จุดศูนย์กลางความทรงจำของเมือง แต่การได้กลับมาในวันนี้ ได้เผยให้เห็นถึงรอยต่อของกา…
ลมหายใจที่สูดเข้าปอดในยามเช้าตรู่ของวันนี้ ช่างเย็นสดชื่นเป็นพิเศษ สายตาจับจ้องไปยังกลุ่มหมอกหนาที่ลอยละล่องอยู่เหนือยอดไม้บนเทือกเขาเบื้องหน้า ภาพที่…
ผมได้มีโอกาสสัมผัสกับเรื่องราวของปลาพื้นถิ่นที่น่าสนใจอย่างยิ่งในพื้นที่ทะเลสาบสงขลา(เลใน) โดยเฉพาะปลาที่ชาวประมงเรียกว่า "ปลามาว" ซึ่งผมเพิ่งได้เห็นต…
"ขนมแคง" อาจไม่ใช่ชื่อที่คุ้นหูคนทั่วไป แต่สำหรับคนสงขลา โดยเฉพาะชาวบ้านทุ่งน้ำ ตำบลคลองแห อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ขนมชนิดนี้คือความอร่อยที่คุ้นลิ้น…
"ข้าวยำน้ำเคย" เป็นอาหารพื้นถิ่นของผู้คนรอบลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งมีอยู่ท่ามกลาง “ข้าวยำน้ำบูดู” (นาซิกือราบู บูดู) ของพี่น้องออแรนายู (มลายูปตานี) ใ…
“สุเหร่า” เป็นคำภาษามลายู ซึ่งมีความหมายเดียวกับคำว่า "มัสยิด" ในภาษาอาหรับ ซึ่งคนมุสลิมในพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาใช้คำว่า "สุเหร่า" มาก่อนคำว่า "มั…
ดอกกับลูกข่าเล็ก ที่ตลาดนัดข้างศาลากลางจังหวัดนครศรีธรรมราช ขายมัดละ 10 บาท เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา ได้ไปเดินตลาดเช้าข้างศาลากลางจังหวัดนครศรีธรรมราช …
"ลูกลำพู" "...หกหูเจาะรู หน้าบาง นั่งห้อยห่าง กางร่มเล่น..." ปริศนาคำทาย ของ "วะ" (คุณลุง)ท่านพูดขึ้น เมื่อผมกับท่านยืนอยู่ใต้ต้นไม้ขนาดใหญ่ ที่มีรากโ…
ยอดเดา มีทั้งยอดอ่อนและดอกผสมกัน ถ่ายที่ตลาดนัดเเปดห้อง มัดละ 10 บาท จากการเดินตลาดนัดบ้าน ๆ ช่วงนี้พบว่า ผักรสขมที่คนใต้เราเรียกว่า “ยอดเดา” (สะเดา) …