บริเวณใกล้ปากทะเลสาบสงขลาตอนล่าง คือจุดบรรจบของน้ำเค็มและน้ำจืด แถบนี้ชาวประมงในอำเภอสิงหนครและอำเภอเมืองเลี้ยงปลากะพง (ปลาพง) ในกระชัง จนได้ชื่อว่าเป…

"สายเทไหน" ผมถาม "วะ" คุณป้าแม่ค้าคนแขก(มุสลิม)ผู้มีใบหน้ายิ้มแย้ม ซึ่งกำลังขายวัตถุดิบจากทะเลสาบสงขลาตอนล่างที่ตลาดเช้าวันเสาร์ ริมถนนสายสงขลาระโนด ต…

บนคาบสมุทรสทิงพระ ต้นตาลโตนดคือสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ และเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญในสำรับอาหารพื้นถิ่น หนึ่งในเมนูที่สะท้อนถึงวิถ…