เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์แห่งวิถีชีวิตริมทะเลอ่าวไทย เมนูยำปลาดอกฝีมือวะฉ๊ะ หญิงชาวประมงพื้นบ้านที่ชุมพลชายทะเล ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา…

"ข้าวดอกราย" คืออาหารพื้นถิ่นที่เป็นอัตลักษณ์ของตำบลสะกอม ครอบคลุมพื้นที่อำเภอจะนะและอำเภอเทพา จังหวัดสงขลา เมนูนี้สะท้อนวิถีชีวิตแห่งความสามัคคี ผ่าน…

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาคณะกัลยาณมิตรคนคอนชวนไปสำรวจพื้นที่ ตามรอยบันทึกการเดินทางของคนนครสมัยก่อน ตามสายน้ำเส้นเลือดที่หล่อเลี้ยงเมืองนคร สายน้ำที่มีต้…

ช่วงนี้หากใครได้ไปเดินตลาดนัด ในเขตเมืองนครศรีธรรมราช คงสะดุดตากับผักพื้นบ้านสีเขียวลักษณะคล้ายใบสน ผักชนิดนี้ขึ้นตามดินเลนแถวป่าชายเลน เมื่อเข้าไปสอบ…

เมื่อวันศุกร์ที่แล้วผมไปเดินตลาดนัดมุมป้อม ได้กุ้งหัวมันสดๆ ที่ชาวบ้านยกยอในคลองปากพญา จากแม่ค้ามุสลิมปากพญา โซนนี้เป็นกลุ่มคนมุสลิมที่พูดภาษาไทยภาคกล…