Your blog category

แกงส้มกุ้งกับลังคุดคัด : หุงข้าวทำกับ

ยามเช้า ณ ตลาดข้างศาลาจังหวัดนครศรีธรรมราช บรรยากาศเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา ผลไม้ตามฤดูกาลจากสวนโซนป่าโซนเขาละลานตา ไม่ว่าจะเป็นมังคุด หรือลังคุด เงา…

0 Comments

ข้าวมันแกงปู: รสมือนิ นูรี โต๊ะกาหวี คนบ้านบ่อโชน ตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา

"ข้าวมันแกงปู" อาหารจานเด็ดจาก บ้านบ่อโชน ตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ที่เป็นมากกว่าแค่เมนูอร่อย แต่คือรสชาติที่สะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของชุม…

0 Comments

แกงเทะปลาหลามยอดส้มมวง : รสมือพี่ตี

วันนี้ไปฟังเวที "ฟังเสียงประชาชนคนใต้ การพัฒนาแผ่นดินถิ่นเกิดที่ควรจะเป็น" จัดโดยองค์กรเครือข่ายภาคประชาชนภาคใต้ ณ ลานคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานค…

0 Comments

คัมภีร์พระธรรมบท อายุ 372 ปีแห่งวัดบุพพาราม สมัยสมเด็จพระเจ้าปราสาททอง

เล่าสืบทอดเป็นมุขปาฐะมาช้านานว่าครั้งหนึ่งวัดบูรณาราม เคยใช้ชื่อว่าวัดบุพพาราม หรือบุปผาราม แต่เราไม่เคยพบหลักฐานเลย จนกระทั่งโครงการสำรวจทำทะเบียน บั…

0 Comments

“วัฺตปุณฺณตีทฺอง” หรือ “วัดบุณณ์กุฎีทอง”

"วัฺตปุณฺณตีทฺอง" หรือ "วัดบุณณ์กุฎีทอง" หนึ่งในชื่อเดิมของวัดบูรณารามที่ปรากฏในไม้ประกับคัมภีร์ใบลาน ชื่อวัดบูรณารามถูกใช้อย่างเป็นทางการมาประมาณ 100…

0 Comments

โสฬสครุโทส

โสฬสครุโทส-----------------ข้อพึงเว้นจากการปฏิบัติต่อครู ๑๖ ประการ-----------------เรื่องโสฬสครุโทสนี้ ในขณะที่ทำทะเบียนคัมภีร์ใบลานของวัดในย่านท่าวัง…

0 Comments

น้ำชุบเงาะสีทอง

"...เงาะสีทองโล 20 บาท...ไม่หวาน ส้มๆหวานๆ..." เสียงเรียกลูกค้าจากคุณป้าในตลาดเช้าวันเสาร์ ริมถนนพัฒนาการคูขวาง จังหวัดนครศรีธรรมราชเป็นความประทับใจแร…

0 Comments

รุ่งเช้า ชวนกินอาหารจานโบราณที่บ้านหัวเขา: ข้าวมันแกงหรือข้าวมันแกงไก่

จากบ่อยางย่านเมืองเก่าสงขลาขับรถมาประมาณ 20 นาที มาตามเส้นทางแพขนานยนต์บริเวณปากทะเลสาบสงขลา ตั้งGpS มาที่โรงเรียนบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จ…

0 Comments

รุ่งเช้า ชวนกินอาหารจานโบราณที่บ้านม่วงงาม: ข้าวยำน้ำเคย

ณ ริมทะเลอ่าวไทย บนชายหาดที่บ้านม่วงงาม ตำบลม่วงงาม อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา หมู่บ้านคนแขกสงขลา ในวิถีประมงที่หาอยู่หากินในทะเลอ่าวไทยมาหลายชั่วคน ทุ…

0 Comments

ขนมครกเหนียว: มรดกขนมโบราณแห่งเมืองนครศรีธรรมราช

​"ขนมครกเหนียว" หรือที่คนนครเรียกกันในชื่อท้องถิ่นว่า "หนมครกเหนียว" คือขนมหวานพื้นบ้านโบราณของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ปัจจุบันหาทานได้ยากยิ่ง ทว่ากลิ…

0 Comments