วันอาทิตย์ยามเช้าที่ ถนนพัฒนาการคูขวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช ยังคงคึกคักไปด้วยสีสันและชีวิตชีวาของตลาดเช้าแห่งนี้ โดยเฉพาะโซนอาหารทะเล ที่เต็มไปด้วยวัต…

"กุ้งส้ม" ถุงละ 20 บาท ร้านชำที่บ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ทำจากกุ้งที่หาได้จากทะเลสาบสงขลา ในบรรดาของกินของฝากจากแดนใต้ โดยเฉพาะจาก…

"ข้าวคั่วพร้าว" ฟังดูเป็นชื่อที่เรียบง่าย แต่กลับบรรจุเรื่องราว ความผูกพัน และรสชาติแห่งความทรงจำไว้ เป็นยิ่งกว่าอาหาร มันคือบันทึกความทรงจำของชีวิตวั…

"นาเป๊ะ" กุ้งดองเกลือสีชมพูน่ารับประทาน จากบ้านปากบารา ตำบลปากน้ำ อำเภอละงู จังหวัดสตูล ราคา 10 บาท “นาเป๊ะ” ชื่อนี้อาจฟังดูแปลกหูสำหรับคนทั่วไป แต่นี…

แกงส้มปลาบอกอับเกลือ สูตรพี่น้องคนแขก(มุสลิม) ปากพะยูน ต.ปากพะยูน อ.ปากพะยูน จังหวัดพัทลุง "ปลาบอก" คือชื่อที่คนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาใช้เรียกปลากระบอกที…

ต้มมันปาจารเม็ดดำร้านก๊ะเราะ ตลาดสดคูขวางนครศรีธรรมราช ณ ใจกลางเมืองนครศรีธรรมราช ห่างจากย่านเก่าท่าวังเพียงหนึ่งกิโลเมตร ตลาดสดเทศบาลนครศรีธรรมราช หร…

พี่นาก อาหารทุกจานมีเรื่องเล่า มีที่มาโยงใยกับผู้คนอันเป็นต้นทางของอาหารนั้น ตั้งแต่การเสาะหาวัตถุดิบ การปรุงจวบจนถึงจานที่ตรงหน้า ณ ตลาดนัดวันเสาร์-อ…