กิจกรรม "สาธิตการทำต้มใบพ้อ(กะพ้อ)กับใบจาก และลูกเห็ดทอด" จัดขึ้นที่ วัดบูรณาราม ต.ท่าวัง นครศรีธรรมราช ในงานประเพณี "เทือนเคลื่อนพระ" ซึ่งเป็นส่วนหนึ…
เรื่องราวของ "ยำลูกยอ" เมนูอาหารพื้นถิ่นที่หาทานยากนี้เริ่มต้นขึ้นที่นครศรีธรรมราช ณ ชุมชนมุมป้อม จากครกและสากของ คุณยายสมบูรณ์ เรืองขนาบ ผู้มีถิ่นกำเ…
"ลูกเนียง" คือพืชยืนต้นคู่ครัวของคนภาคใต้ มักถูกนำมาใช้เป็นผักเหนาะ (ผักเคียง) กินคู่กับ น้ำชุบ (น้ำพริก) หรือแกงเผ็ด แกงส้ม แล้วแต่ชอบ อย่างไรก็ตาม ล…
ถ้าคุณมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดนครศรีธรรมราช ห้ามพลาดบรรยากาศสุดชิลล์ ของตลาดกำแพงเมืองนครศรีธรรมราช ที่จะเนรมิตพื้นที่หน้ากำแพงเมืองให้คึกคักทุกวันเสา…
เมื่อมีงานบุญใหญ่ เสียงระดมผู้คนใน "โรงครัว" ก็เริ่มขึ้น พร้อมกับการหุงข้าวเพื่อเลี้ยงแขกเหรื่อจำนวนมากด้วย กระทะใบบัว ขนาดใหญ่ หนึ่งใน "ของหรอย" (ของ…
จันทร์ที่ 13 ตุลาคม 2568 ผมได้ไปเดินตลาดนัดข้างศาลากลางนครศรีธรรมราช และแวะร้านขายปลาทะเลสดเจ้าประจำของแม่ค้ามุสลิมที่เรียกตัวเองว่า "คนแขก" จากบ้านใน…
เช้าวันอังคารที่ 14 ตุลาคม 2568 ได้มีโอกาสไปเดินเล่นที่ ตลาดนัดธรรมโฆษณ์ ใกล้กับวัดธรรมโฆษณ์ ตำบลสทิงหม้อ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ตลาดเช้าแห่งนี้เต็…
การมาเยี่ยมหลานที่บ้านท่าเสา ตำบลสทิงหม้อ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา บนคาบสมุทรสทิงพระ ที่มีเสน่ห์จากการขนาบข้างด้วยทะเลสองฝั่ง ทั้ง ทะเลอ่าวไทย (ทะเลน…
มันกุ้ง สูตรคนแขกสงขลาบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา "มันกุ้ง" ถือเป็นมรดกภูมิปัญญาด้านการถนอมอาหารอีกอย่างหนึ่งของคนลุ่มน้ำทะเลสาบสง…
