แกงพุงปลาฝีมือผู้เขียนใช้พุงปลาฝีมือมะ(แม่)ที่ทำจากตับปลาท่องเที่ยวซึ่งใส่ไว้หนึ่งปีถึงจะนำมาแกง "แกงพุงปลา" สูตรลับก้นครัวที่บ้านของท่านเป็นแบบไหนกัน…

"แกงเลียงส้ม" ของคนคอน เมนูสารพัดผักทำกินได้ทุกฤดูกาล ตามตลาดนัดในเมืองคอนจะมีเเม่ค้าขายผัก สำหรับทำเมนูที่มีชื่อเรียกว่า เเกงเลียงส้ม ตั้งไว้เป็นถาด …

"ตือปงซูนา" หนึ่งในขนมที่เป็นสินค้าอร่อยของ เมาะ (ยาย) ฮามีเนาะ ยีหมาด อายุ ๗๔ ปี อาศัยอยู่ที่บ้านกลาง ม.4 ต.โพธิ์ทอง อ.ท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช ม…

[et_pb_section admin_label="section"] [et_pb_row admin_label="row"] [et_pb_column type="4_4"][et_pb_text admin_label="Text"]     กล่าวกันว่า“ขนมครก”เป…

    “ขนมเทียน” ขนมท้องถิ่นของมุสลิมที่บ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา บ้านเกิดผู้เขียนซึ่งเป็นกลุ่มมุสลิมที่ใช้ภาษาถิ่นใต้เป็นภาษาแม่ เรี…