แกงพุงปลา : รสชาติแห่งความหวังหลังมหาอุทกภัย(เมื่อแกงพุงปลาไร้ผัก)
"แกงพุงปลา"... แค่ได้ยินชื่อ กลิ่นหอมฉุนของเครื่องแกงความเข้มข้นมันกะทิ เป็นอาหารคู่ครัวคนใต้ที่มักจะมาพร้อมกับความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักตามฤดูกาล ทั้งห…
"แกงพุงปลา"... แค่ได้ยินชื่อ กลิ่นหอมฉุนของเครื่องแกงความเข้มข้นมันกะทิ เป็นอาหารคู่ครัวคนใต้ที่มักจะมาพร้อมกับความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักตามฤดูกาล ทั้งห…
ท่ามกลางคราบโคลนที่ยังล้างไม่หมดหลังวิกฤติน้ำท่วมใหญ่หาดใหญ่ พลังกายของหลายคนเริ่มมอดลง แต่เรื่องราวจาก "บ้านคนปลายน้ำหาดใหญ่" ริมคลองอู่ตะเภายังคงพยา…
ยามเย็นพาดผ่านขอบฟ้าทิศตะวันตก ณ ท้ายหมู่บ้านบ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา แสงสีทองอ่อนๆ สะท้อนผืนน้ำที่ยังคงท่วมขังลุ่มต่ำ พื้นที่แห่ง…
ในความเงียบสงบของบ้านควน หมู่ที่ 5 ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา วิถีชีวิตของคนปลายน้ำอู่ตะเภายังคงผูกพันอยู่กับสายน้ำอย่างแนบแน่น "การวางกัด" …
"ลากลม"(ลา - กลม) ชื่อไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่มักหยั่งรากเติบโตอยู่ริมห้วยและลำคลอง ของป่าต้นน้ำเชิงเขาบรรทัด ผมรู้จักชื่อนี้ครั้งแรกผ่านคำบอกเล่าของ "โต…
เรื่องราวของรสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศนี้ เริ่มต้นที่ ตลาดนัดวัดมุมป้อม ตลาดเช้าวันอังคารกับวันศุกร์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมรา…
ในพิธีทำบุญให้แก่ผู้ล่วงลับ หรือที่ชาวมุสลิมท้องถิ่นเรียกว่า "นูหรีคนตาย" จะทำบุญ 3 ติดต่อกัน วันที่ 7 วันที่ 40 วันที่ 100 (วันครบรอบการตาย)ณ บ้านควน…
เมื่อได้แวะเวียนไปยัง “ตลาดกอไม้ไผ่” ซึ่งเป็นตลาดนัดบ้าน ๆ ที่เปิดขายในช่วงบ่ายสามของวันอังคารถึงวันศุกร์ ณ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสง…
ท่ามกลางสีสันและเสียงจอแจของ ตลาดกอไม้ไผ่ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา มีเสน่ห์เรียบง่ายของขนมพื้นบ้านโบราณชนิดหนึ่งซ่อนอยู่ นั่นคือ …
หากกล่าวถึง คาบสมุทรสทิงพระ จังหวัดสงขลา แหลมที่ขนาบด้วยน้ำทะเล คือเลนอกหรือเลออก(ทะเลอ่าวไทย)และทะเลในหรือทะเลตก(ทะเลสาบสงขลา) ดินแดนแห่งนี้เป็นที่รู…