ไข่ขาวทอดน้ำจุ้ม : ของว่างจากไข่ขาวที่เหลือใช้จากการทำไข่เป็ดดองคู่

"ไข่เป็ดดองคู่" ถือกำเนิดจากวิถีประมงแห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา(เลใน) ของมุสลิมบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา สืบเนื่องจากความต้องการไข่…

0 Comments

รังบวบ : ขนมหวานจากไข่ขาวที่เหลือใช้จากการทำไข่เป็ดดองคู่

ขนมรังบวบ ขนมจากไข่ขาวเหลือใช้ที่รังสรรค์คิดค้นโดยมุสลิมบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา หมู่บ้านชาวประมงเก่าเเก่ตั้งเเต่สมัยอยุธยาแห่ง…

0 Comments

ลุ่มเลสาบกับรากมลายูในชื่อปลา : บูหรุด หรือ บุหลุด (Bulus)

“บูหรุด” หรือ “บูหลุด” เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่เรียกกันในลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา เป็นชื่อท้องถิ่นในหมู่บ้านของผู้เขียนที่บ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จัง…

0 Comments

ลุ่มเลสาบกับรากมลายูในชื่อปลา : ขี้ตัง

(ซ็าย) ปลาขี้ตังหรือปลาขี้ตังพริก (ขวา) ปลาขี้ตังหรือปลาขี้ตังลาทา กลับมาอีกครั้งกับเรื่องราวของชื่อปลาที่เรียกกันในลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา บทความที่สามนี…

0 Comments

เรือใบประดิษฐ์จากต้นเตย : ของเล่นสะท้อนวิถีประมงลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ที่บ้านควนปลายน้ำคลองอู่ตะเภา         

เรือใบประดิษฐ์จากต้นเตยหัวขาว ฝีมือวะ(ลุง) ของผู้เขียนนายหมัด บิลละ (เจะหวังสวา) ของเล่นเด็กที่เราพบเห็นอยู่ในปัจจุบันส่วนมากทำจากพลาสติกเพราะว่าใช้กร…

0 Comments

อู่ตะเภา คลองเชื่อมเส้นทาง เมืองสงขลา-เมืองไทรบุรี (เคดาห์) ตอน 3

“ตรงไปทางเหนือปลายน้ำตลอดถึงแดนเมืองไทรบุรี” จากพระนิพนธ์ สมเด็จเจ้าฟ้าภาณุรังสีสว่างวงศ์ กรมพระยาภาณุพันธุวงศ์วรเดช รายงานเสด็จหัวเมืองในแหลมมลายูฝั่…

0 Comments

อู่ตะเภา คลองเชื่อมเส้นทาง เมืองสงขลา-เมืองไทรบุรี (เคดาห์ ) ตอน 2

จากแผนที่นครศรีธรรมราช (Map 11) ในชุดแผนที่พบใหม่ในพระบรมมหาราชวัง ซึ่งตีพิมพ์อยู่ใน Royal Siamese Maps เมื่อพิจารณาแผนที่ในบริเวณลุ่มทะเลสาบสงขลาเราจ…

0 Comments

อู่ตะเภา – คลองเชื่อมเส้นทาง สงขลา – ไทรบุรี (เคดาห์) ตอน 1

ที่มา - ลิขิตพระครูพิศาลฯ กับสังเขปคำชี้เจงผู้ว่าราชการเมืองนครศรีธรรมราช เรื่องปฎิสงขรณ์วัดพระบรมธาตุ ร.ศ. ๑๒๘ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ เมื่อครั้งสมัยรัช…

0 Comments

“ท่านร่ม” จากมือขวาของท่านปานผู้ซ่อมพระบรมธาตุเมืองนคร สู่บุคคลที่ได้รับการจดจำเพียงกองขี้

เอกสารลายมือพระครูพิศาลวิหารวัตร์ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ "ขยำขี้ท่านร่ม" เป็นสำนวนชาวนครทั่ว ๆ ไปใช้กับเหตุการณ์เมื่อคนที่เรามาดหมายฝากความหวังเอาไว้ทำใ…

0 Comments

ชวนชมบางส่วนของผ้าพระบฎ (?) สมัยอยุธยาตอนปลายแสดงฉากราตรีที่พระโพธิสัตว์กำลังจะออกมหาภิเนษกรมณ์ จาก อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี

    ชวนชมบางส่วนของผ้าพระบฎ (?) สมัยอยุธยาตอนปลายแสดงฉากราตรีที่พระโพธิสัตว์กำลังจะออกมหาภิเนษกรมณ์ จาก อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ภาพนี้อยู่ในความครอบครอง…

0 Comments