ปากคำคนเชิงเขาบรรทัด : ในวันที่ห่าฝนพรากความมั่นคงทางอาหารไปจากหลังบ้าน หลังวิกฤติฝนผ่านพ้นปี2568

วิกฤติการณ์น้ำท่วมและฝนตกหนักในพื้นที่ภาคใต้เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่สร้างความเสียหายยับเยินให้กับเขตเศรษฐกิจอย่างเมืองหาดใหญ…

0 Comments

ปากคำคนเชิงเขาบรรทัด : เมื่อน้ำผุดกลางบ้านในเดือนพฤศจิกายน 2568

เหตุการณ์อุทกภัยครั้งใหญ่ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน 2568 ณ พื้นที่เชิงเขาบรรทัด กลายเป็นบันทึกหน้าสำคัญของชาวบ้านคลองกั่ว ตำบลเขาพระ อำเภอรัตภูมิ จังหวั…

0 Comments

เสียงที่หล่นหายใต้เงาเขาบรรทัด : ปากคำคนต้นน้ำหลังมวลน้ำพฤศจิกายน 2568

ในขณะที่แสงสปอตไลท์ของสังคมและรายงานข่าวพุ่งเป้าไปที่ความเสียหายของย่านเศรษฐกิจอย่างเมืองหาดใหญ่ แต่อีกด้านหนึ่ง ณ รอยต่อของผืนป่าและหมู่บ้านเชิงเขาบร…

0 Comments

จากสายธารน้ำหลาก สู่สายธารแห่งน้ำใจ : การฟื้นฟูชีวิตพืชพรรณความมั่นคงด้านอาหาร ที่ “บ้านควน – คลองกั่ว”

เหตุการณ์มหาอุทกภัยในพื้นที่หาดใหญ่เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมา สร้างความเสียหายอย่างหนักตลอดลุ่มน้ำคลองอู่ตะเภา ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เมื่อ…

0 Comments

ทรายขาวที่เชิงเขาและรอยจารึกบน “เปาะข้าว” หรือ“เรินข้าว” ของโต๊ะแหน๊ะ

“นี่แลต๊ะ... แลกก่อนหม้ายทราย ทรายมันมากับน้ำ” เสียงของ “สูซี่” (นางสะรีน๊ะ ละกะเต็บ) คุณน้า ผู้นำทางสำรวจชีวิตแผ่นดินตอนในเชิงเขาบรรทัด ณ บ้านคลองกั่…

0 Comments

แกงคั่วปลาไหล (สูตรเครื่องรา) : มรดกรสเผ็ดร้อนสูตร”หวอ” คนตำบลท่าเรือ นครศรีธรรมราช

เรื่องราวของรสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศนี้ เริ่มต้นที่ ตลาดนัดวัดมุมป้อม ตลาดเช้าวันอังคารกับวันศุกร์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมรา…

0 Comments

สีสันบนสำรับบุญ : ขนมค่อมในพิธีทำบุญนูหรีที่บ้านควน

ในพิธีทำบุญให้แก่ผู้ล่วงลับ หรือที่ชาวมุสลิมท้องถิ่นเรียกว่า "นูหรีคนตาย" จะทำบุญ 3 ติดต่อกัน วันที่ 7 วันที่ 40 วันที่ 100 (วันครบรอบการตาย)ณ บ้านควน…

0 Comments

ขนมค่อม : บ้านบ่อตรุ (ระโนด, สงขลา)

เมื่อได้แวะเวียนไปยัง “ตลาดกอไม้ไผ่” ซึ่งเป็นตลาดนัดบ้าน ๆ ที่เปิดขายในช่วงบ่ายสามของวันอังคารถึงวันศุกร์ ณ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสง…

0 Comments

“กอและฮฺ” : ขนมพื้นบ้าน ณ ตลาดกอไม้ไผ่ บ้านบ่อตรุ

ท่ามกลางสีสันและเสียงจอแจของ ตลาดกอไม้ไผ่ บ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา มีเสน่ห์เรียบง่ายของขนมพื้นบ้านโบราณชนิดหนึ่งซ่อนอยู่ นั่นคือ …

0 Comments

“น้ำส้มพร้าว” : มรดกภูมิปัญญาคนคาบสมุทรสทิงพระ ณ ท่าเสาบ้านใหม่

หากกล่าวถึง คาบสมุทรสทิงพระ จังหวัดสงขลา แหลมที่ขนาบด้วยน้ำทะเล คือเลนอกหรือเลออก(ทะเลอ่าวไทย)และทะเลในหรือทะเลตก(ทะเลสาบสงขลา) ดินแดนแห่งนี้เป็นที่รู…

0 Comments