รสชาติแห่งกาลเวลา: ท่องวิถีคนแขกสงขลาโบราณ ณ ตลาดนัดบ้านหัวเขา

ณ ปลายคาบสมุทรสทิงพระ ริมเชิงเขาหัวเขาและเขาโรงเรียน คือที่ตั้งอันเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมสงขลา หรือที่รู้จักกันในนาม "คนแขกสงขลา" ณ บ้านหัวเขา ตำบลหัวเข…

0 Comments

ลูกเม่าทิ่มพริกเกลือ : ของกินเล่นแบบคนนครศรีธรรมราช

ตามคันนาแถบภาคใต้ช่วงเวลานี้ ต้นเม่านา ผลไม้ป่าที่เติบโตเองตามธรรมชาติ จะเริ่มผลิดอกออกผล ช่อผลระย้าคล้ายพวงพริกไทยเปลี่ยนสีจากเขียวขจีเป็นสีแดงกและกล…

0 Comments

แกงเลียงเคยเกลือขี้เหล็กหวาน : ผักพื้นบ้านที่เพิ่งรู้จัก

เช้าวันอาทิตย์ ตลาดท่าแพคึกคักเป็นพิเศษ พ่อค้าแม่ค้าพาสินค้ามาวางขายละลานตา ช่วงนี้ผมเน้นกินผักเพื่อสุขภาพ(ลดพุง555) จึงตั้งใจมาหาผักพื้นบ้านที่ไม่เคย…

0 Comments

ชวนชิม “ขนมครกน้ำจิ้ม” ร้านก๊ะย๊ะ ตลาดท่าแพ ของอร่อยเมืองนครศรีธรรมราช

หากใครมีโอกาสมาเยือนเมืองนครศรีธรรมราช แล้วอยากสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งลิ้มรสขนมโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน ผมขอแนะนำให้ปักหมุดม…

0 Comments

เหนียวปั้น: ที่ตลาดนัดบ้านหัวเขา ตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

ในพื้นที่ทางวัฒนธรรมรอบลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา "ข้าวเหนียว" เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาการสรรค์สร้างสำรับอาหาร ทั้งคาวและหวานที่หลากหลาย พลิกแพลงไปต…

0 Comments

ฝนหลงดูต้องเก็บข้าวกับ “แกะ”

"...ฝนหลงดูต้องเก็บกับแกะรถลงเก็บไม่ได้..." คำพูดของคุณป้า ที่กำลังเก็บข้าวกับคุณลุง โดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า "แกะ" ในทุ่งนาบริเวณบ้านหัวนอนวัดคูเต่า …

0 Comments

หญ้าแยงอีก : แปรงปั่นหูจากธรรมชาติ ภูมิปัญญาพื้นบ้านของคนคอน

ท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายสลับหยุด บนเส้นทางถนนสายในที่ทอดผ่านทุ่งท่าลาด บ้านหัวทะเล และบ้านทุ่งโหนด สองข้างทางขนาบด้วยทุ่งนาที่ลึกสุดสายตา มุ่งหน้าสู่ต…

0 Comments

ใบพ้อ : วิถีแห่งการแบ่งปันใต้ร่มเงาเขาบรรทัด

ท่ามกลางความเงียบสงบของเชิงเขาบรรทัด ณ บ้านคลองกั่ว ตำบลเขาพระ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา วิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ไหลเอื่อยไปตามจังหวะของธรรมชาติ พืชพรร…

0 Comments

ไข่ปลาปริศนา : เรื่องเล่าของ ปลาคางโคะ แห่งทะเลสาบสงขลา

ภาพที่คุณเห็นคือ ไข่ปลา ที่มีความพิเศษอย่างยิ่ง และเป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรชีวิตอันน่าทึ่งของปลาพื้นถิ่นทะเลสาบสงขลา ไข่เหล่านี้คือไข่ของ ปลาคางโคะ หรื…

0 Comments

ละลวย : ขุมทรัพย์สีเขียวในท้องนาป่าเสม็ด วิถีผักพื้นบ้านปลายน้ำหาดใหญ่

ยามเย็นพาดผ่านขอบฟ้าทิศตะวันตก ณ ท้ายหมู่บ้านบ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา แสงสีทองอ่อนๆ สะท้อนผืนน้ำที่ยังคงท่วมขังลุ่มต่ำ พื้นที่แห่ง…

0 Comments