รสชาติแห่งกาลเวลา: ท่องวิถีคนแขกสงขลาโบราณ ณ ตลาดนัดบ้านหัวเขา
ณ ปลายคาบสมุทรสทิงพระ ริมเชิงเขาหัวเขาและเขาโรงเรียน คือที่ตั้งอันเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมสงขลา หรือที่รู้จักกันในนาม "คนแขกสงขลา" ณ บ้านหัวเขา ตำบลหัวเข…
ณ ปลายคาบสมุทรสทิงพระ ริมเชิงเขาหัวเขาและเขาโรงเรียน คือที่ตั้งอันเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมสงขลา หรือที่รู้จักกันในนาม "คนแขกสงขลา" ณ บ้านหัวเขา ตำบลหัวเข…
ตามคันนาแถบภาคใต้ช่วงเวลานี้ ต้นเม่านา ผลไม้ป่าที่เติบโตเองตามธรรมชาติ จะเริ่มผลิดอกออกผล ช่อผลระย้าคล้ายพวงพริกไทยเปลี่ยนสีจากเขียวขจีเป็นสีแดงกและกล…
เช้าวันอาทิตย์ ตลาดท่าแพคึกคักเป็นพิเศษ พ่อค้าแม่ค้าพาสินค้ามาวางขายละลานตา ช่วงนี้ผมเน้นกินผักเพื่อสุขภาพ(ลดพุง555) จึงตั้งใจมาหาผักพื้นบ้านที่ไม่เคย…
หากใครมีโอกาสมาเยือนเมืองนครศรีธรรมราช แล้วอยากสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งลิ้มรสขนมโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน ผมขอแนะนำให้ปักหมุดม…
ในพื้นที่ทางวัฒนธรรมรอบลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา "ข้าวเหนียว" เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาการสรรค์สร้างสำรับอาหาร ทั้งคาวและหวานที่หลากหลาย พลิกแพลงไปต…
"...ฝนหลงดูต้องเก็บกับแกะรถลงเก็บไม่ได้..." คำพูดของคุณป้า ที่กำลังเก็บข้าวกับคุณลุง โดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า "แกะ" ในทุ่งนาบริเวณบ้านหัวนอนวัดคูเต่า …
ท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายสลับหยุด บนเส้นทางถนนสายในที่ทอดผ่านทุ่งท่าลาด บ้านหัวทะเล และบ้านทุ่งโหนด สองข้างทางขนาบด้วยทุ่งนาที่ลึกสุดสายตา มุ่งหน้าสู่ต…
ท่ามกลางความเงียบสงบของเชิงเขาบรรทัด ณ บ้านคลองกั่ว ตำบลเขาพระ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา วิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ไหลเอื่อยไปตามจังหวะของธรรมชาติ พืชพรร…
ภาพที่คุณเห็นคือ ไข่ปลา ที่มีความพิเศษอย่างยิ่ง และเป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรชีวิตอันน่าทึ่งของปลาพื้นถิ่นทะเลสาบสงขลา ไข่เหล่านี้คือไข่ของ ปลาคางโคะ หรื…
ยามเย็นพาดผ่านขอบฟ้าทิศตะวันตก ณ ท้ายหมู่บ้านบ้านควน ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา แสงสีทองอ่อนๆ สะท้อนผืนน้ำที่ยังคงท่วมขังลุ่มต่ำ พื้นที่แห่ง…